金槍魚資源分布格局及捕撈市場簡況

    金槍魚及類金槍魚被分類為鯖亞目中的一個亞目，由主要金槍魚種類及其它類金槍魚種類組成。眾多金槍魚種類中，商業(yè)價值的種類包括：價值相對較高的藍鰭金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚、劍旗及馬林以及價值相對較低的鰹魚及長鰭金槍魚。

    金槍魚延繩釣漁業(yè)介紹

    根據聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織提供的數(shù)據顯示，延繩釣及圍網為廣為使用的兩種主要金槍魚捕捉方法，約占金槍魚捕獲總量的75%。延繩釣為一種被動的捕魚方法，該捕魚法使用一根主線，并沿主線系上若干較短分支漁線的方式進行作業(yè)。用于金槍魚漁業(yè)的延繩由多個單位組成，每個單位包含一根水平主干線及若干支線，每根支線末端均系有一根浮標繩及一個魚鉤。

    圍網捕魚法則通過使用一張網從四周及底部將金槍魚圍起來進行捕捉盡管與延繩釣相比，每艘漁船用圍網捕魚法捕獲的魚量更大，但采用圍網捕魚法捕捉到的大部份為市場價值相對較低的鰹魚，主要用于制作金槍魚罐頭。延繩釣捕捉到體形較大的大目金槍魚及黃鰭金槍魚的幾率較高，大目金槍魚及黃鰭金槍魚的市場價值相對較高，主要用作生魚片。此外，延繩釣被廣泛認為是一種更加環(huán)保的捕魚方法，可zui大程度的減少對漁業(yè)資源及其它海洋生物的影響，而圍網捕魚法更可能導致大量兼捕問題，如可能會兼捕到大目金槍魚幼魚及魚苗，從而對漁業(yè)資源產生嚴重危害。

    根據金槍魚捕獲后保存方式的不同，金槍魚延繩釣可進一步細分為超低溫延繩釣、冷海水延繩釣及冰鮮延繩釣。以上三種方法中，采用超低溫延繩釣方法捕捉到的金槍魚被認為擁有zui高市場價值。超低溫延繩釣的方法為將金槍魚某些器官移除后保存在約零下55至零下60攝氏度的冷凍室內。在此條件下，使用超低溫冷凍室保存的金槍魚能夠保鮮長達2至3年，通常銷售用作生魚片，一般具有較高市場價值。

    世界自然保護聯(lián)盟及海產品可持續(xù)基金會為兩個分析及歸類可持續(xù)性金槍魚儲備的組織。下面圖表說明世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄所用的分類，此為世界自然保護聯(lián)盟頒布的動物、菌類及物種的保護狀況以及彼等于生活的關聯(lián)：

    根據世界自然保護聯(lián)盟，依據瀕臨滅絕的風險性，金槍魚被分類為幾種不同的種類，包括瀕臨滅絕物種（指存在相對較高風險）、易危物種及接近瀕臨滅絕物種（指瀕臨滅絕風險相對較低）。藍鰭金槍魚被分類為瀕臨滅絕物種，與藍鰭金槍魚不同的是，大目金槍魚及黃鰭金槍魚于2014年分別被分類為易危物種及接近瀕臨滅絕物種。

    此外，海產品可持續(xù)基金會根據金槍魚的生物量及捕撈死亡率將不同種類金槍魚分類為：資源豐富健康發(fā)展水平、過度捕撈及中間狀態(tài)。下圖載列大目金槍魚、黃鰭金槍魚及藍鰭金槍魚于2014年4月的生物量及捕撈死亡率：

    1、生物量為海產品可持續(xù)基金會用于指示魚類資源的指標。綠色表示資源豐富健康發(fā)展水平、橙色表示資源被過度捕撈，而黃色表示處于中間狀態(tài)。

    2、 就捕撈死亡率而言，綠色表示未發(fā)生過度捕撈、黃色表示已發(fā)生過度捕撈但處在控制范圍內、橙色表示已發(fā)生過度捕撈且管理措施不充分。

    中國產業(yè)信息網發(fā)布的《2014-2019年中國鮮活水產品市場全景評估及行業(yè)前景預測報告》指出：于2012年，金槍魚總捕獲量約為450萬噸。金槍魚漁場主要分布在WCPO、東太平洋、大西洋及印度洋。WCPO日漸成為在金槍魚漁業(yè)的重要漁場，于2012年，WCPO的金槍魚捕獲量占金槍魚捕獲總量的58.3%。